开胃酸菜鸡肉

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简介

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

用料  

鸡翅(鸡肉)
酸菜
白糖
蚝油
淀粉

开胃酸菜鸡肉的做法  

  1. 鸡翅切块,酸菜切条,姜、葱切碎(吃辣的加些辣椒更好吃)。

  2. 放葱姜爆香,加入酸菜翻炒。

  3. 加入鸡块爆炒到两面微黄,加少量水,盖上锅盖煮一会儿(保证鸡肉熟)。

  4. 加入蚝油、白糖、醋,淋上半碗淀粉水即可。

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