芝香紫薯饼

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用料  

紫薯
糯米粉
熟芝麻
牛奶
蜂蜜
白糖
食用油

芝香紫薯饼的做法  

  1. 紫薯蒸熟压成泥,加适量白糖,一点蜂蜜,一点点油拌匀

  2. 适量糯米粉加入紫薯泥中拌匀,再依干湿程度加入牛奶揉成团(分次加少量牛奶来调整,不能太干,太干沾不上芝麻)

  3. 揉好的面团撮成均匀的圆柱条,切成均等大小的小面团,每个面团揉搓成球,把紫薯球都放在铺满熟芝麻的盘里滚来滚去均匀裹上一层

  4. 把球球放在手心按成饼摆入烤盘,预热170度的烤箱烤十分钟左右即可
    我是用的上火170°,下火150°,两面上色均匀,饼外面形成一层香香的皮,里面甜糯糯哒~

  5. * 根据各自烤箱自行微调下时间和温度

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