炸土豆

1
人做过这道菜

简介

土豆的华丽做法,简单而美味。

用料  

土豆 3个
适量
味精 适量
鸡精 适量
花椒 可不加
十三香 少许
菜籽油 适量
适量
辣椒面 依个人口味

炸土豆的做法  

  1. 土豆切块洗净备用,葱切成颗粒备用

  2. 油入锅直到油泡散尽,放入土豆,再放入少许盐,虽然盐经过高温碘会流失,但可以提前入味。

  3. 待土豆炸至四面金黄酥脆的时候,关小火,放入以上各种调味料,再根据个人口味加入少量盐调味。

  4. 和匀,关火,撒上葱花,装盘,可以吃啦!

小贴士

盐之所以分两次放,一是保证了提入味,二是让碘不至于完全流失,切忌十三香不可多放,不然是苦的。

炸土豆的留言

关于炸土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
61 收藏