2颗鸡蛋打散(筷子挑起直线流下状态),
平底锅刷油烧热,
蛋液倒入锅中手持将蛋液均匀铺满锅底,
一边成形后反面煎烤出盘。
胡萝卜切长条,火腿肠切长条,蛋皮、泡菜切丝;
黑米饭盛出,加入适量白醋拌匀;
篦子上铺一张紫菜,盛一碗自来水;
双手沾满水,将米饭平铺在紫菜上加上材料卷好。
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