双色圈饼干

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用料  

糖粉 60g
白油 50g
蛋白 25g
低粉 100g
泡打粉 1/2小匙
玉米淀粉 1小匙
抹茶粉 1小匙

双色圈饼干的做法  

  1. 白油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌到一起,然后用电动打蛋器,中速度打发

    双色圈饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋白,高速打发

    双色圈饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀

    双色圈饼干的做法 步骤3
  4. 将饼干面团分成两份,一份加入玉米淀粉,一份加入抹茶粉

    双色圈饼干的做法 步骤4
  5. 充分翻拌均匀后包上保鲜膜,入冷藏室松弛30分钟

    双色圈饼干的做法 步骤5
  6. 将两种面团各取5g

    双色圈饼干的做法 步骤6
  7. 搓成相等长度小条合并

    双色圈饼干的做法 步骤7
  8. 扭成麻花状

    双色圈饼干的做法 步骤8
  9. 搓圆后,首尾相接

    双色圈饼干的做法 步骤9
  10. 烤盘垫油纸摆盘,留一些空间,饼干会膨胀哦

    双色圈饼干的做法 步骤10
  11. 预热8分钟,插入中层架,150度烤13分钟即可

    双色圈饼干的做法 步骤11
  12. 双色圈饼干挺像救生圈的哈

    双色圈饼干的做法 步骤12

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