美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅

Name: 美国版黄记煌三汁焖锅海鲜锅
Ingredients: 海鲜酱; 甜面酱; 番茄酱; 耗油; 生抽; 蜂蜜; 妈妈秘制辣椒酱; 盐; 虾; 蟹柳; 鱼丸; 洋葱; 红薯; 土豆; 红甜椒; 香菜

7.8 综合评分

87 人做过这道菜

黄记煌不少城市都有，之前以为是武汉特有的餐厅，开业之初火的不像话，每次排队2小时，后来分店满天下也就慢慢过气了，才知道不是武汉的餐厅。每次回武汉都回去吃，今年暑假回家没有吃到，但是一直想自己尝试着做做看，味道不一样，每个人喜欢的也不一样，我这个模样形式比较像，但味道自己也很喜欢，他也喜欢。

用料

所有蔬菜切片，不要太厚，0.5cm最好
电磁炉锅内刷油，最好用刷子，均匀刷一层油
以此铺上洋葱红薯土豆甜椒
虾不用去壳，用料酒、胡椒粉腌制10分钟
放在蔬菜上
然后放蟹柳鱼丸
准备酱汁，只要是清单里的酱都有，比例我觉得看个人口味爱好，我大概是一般调羹size，三勺海鲜酱，两勺甜面酱，两勺番茄酱，4勺酱油，一勺蜂蜜，一勺妈妈秘制的辣椒酱，两勺耗油。其实个人觉得海鲜酱，番茄酱和甜面酱必不可少，其他看自己口味了。
把独门酱料倒入锅内，盖上锅盖，大火7、8分钟就可以吃了，开锅自己喜欢可以加香菜，自己喜欢哈
开吃，吃光光，按照黄记煌的吃法，是把肉肉吃光后，再加开水，煮开然后吃火锅，我们也这样干的，但由于随机酱汁太好吃了，他很爱，所以加水煮开后，在冰箱里翻出牛肉片了刷的吃了。还是自己喜欢吃什么加什么哈