法式杂菜焖鸡

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简介

这道法式杂菜焖鸡,味道浓郁,虽然是西式风格,但同样适合喜欢中餐的你!

用料  

土豆
洋葱
胡萝卜
蒜头
黄油
黑椒粒
糖、盐、生粉、酱油

法式杂菜焖鸡的做法  

  1. 鸡洗干净后砍件用酱油、豆粉腌制2小时或以上;

  2. 土豆、胡萝卜切成粒状(注意不要切得太小),洋葱切成丝状备用;

  3. 黄油下锅,放入鸡块爆炒一阵,转色后立刻上碟备用;

  4. 把锅洗干净后加黄油起锅,放入蒜头煎香,把土豆、胡萝卜、洋葱爆炒一阵,然后把鸡块加入一起翻炒均匀;

  5. 加入黑椒粒、糖、酱油、鲍鱼汁,加半碗水,防止粘锅,加盖,大火焖烧10分钟即可。

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