蒸水蛋

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简介

懒人蒸水蛋,用的葱是凉拌剩下的,用的酱油是蒸鱼的碟子里舀出来的。

用料  

鸡蛋 三个
约60ML
葱花 适量
酱油 适量
黑糖 少量

蒸水蛋的做法  

  1. 加入三个鸡蛋,搅拌同时加水

  2. 调配酱油黑糖粉(或普通砂糖)少量,酱油微微有点甜味即可

  3. 放入蒸炉(我这次是开水15分钟的,略略有些硬了,我觉得可能10分钟就可以了)

  4. 最后一分钟,放入葱花(可以同时浇上酱油)

  5. 出锅,我这次浇的是熟酱油,所以不需要提早加,直接把鱼里的酱油拿来用就ok了~

    蒸水蛋的做法 步骤5

小贴士

水蛋水蛋,我建议还是水水的,水多一点嫩一点好吃,我做的还是不够嫩,下次还得改进

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