豆瓣风味大蒜炒肉

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冬天里难得下饭菜,826最爱!

用料  

里脊肉
大蒜苗
生姜末+大蒜陀(切碎)+辣椒
妈妈牌豆瓣酱
鸡精+胡椒

豆瓣风味大蒜炒肉的做法  

  1. 里脊肉切成拨片后,再切成丝,不要太碎哈!

    豆瓣风味大蒜炒肉的做法 步骤1
  2. 将大蒜苗,洗净后切成段,前面的蒜白,也就是蒜头的那一部分,用刀背拍一下,这样更容易入味啊!

  3. 锅内倒入油,烧热后,放入生姜+大蒜陀+辣椒,激发食材味道,再放入肉丝炒制,加入豆瓣酱,炒制3-4分钟后,最后加入大蒜苗。

  4. 炒制大蒜苗变软后,放入鸡精和胡椒,加入少许醋就可以出锅了。

小贴士

由于:豆瓣酱已经有点咸了,所以都没有额外再加盐了,口味重的朋友酌情添加吧!

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