云飘飘的梦想王国

简介

听说用米酒发面又甜又好吃,今天就尝试了一下,没掌握好水分,温度也不够,发酵浅浅的。面团软塌塌的站不起来,沾的面板上都是,没办法了只好再加干面。加来加去,剩余的面团越来越多,蒸?煎?都不合适。刚出炉的抹茶红豆面包启发了我,于是有了这款精致的馒头干。
(PS: 小妮非要用这么梦幻的菜名。)

用料  

云飘飘的梦想王国的做法  

  1. 蒸馒头剩下的面团揉成了面饼,用模子随便压花。(因为面又软又太黏了,月饼模具粘上取不下来,家里只有这两种适合。)

  2. 干巴巴的白面真心不好看,所以加了葡萄干轻造型。

  3. 刷层蛋液,上色用。

  4. 烤箱180度预热,中间,全火15分钟。

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