豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)

简介

腊味煲仔饭,做的很多了,但是我这次要做的,是粗粮版本,而且还是用电饭锅而不是砂锅。方面,省事,不出一个小时,您的厨房就香喷喷!

用料  

广式腊肠 2~3根
姜丝 少许
豆干 3两
豆瓣酱 少许

豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)的做法  

  1. 取一杯黑米+糙米,做该煲仔饭前一个小时,洗净,清水浸泡,待用。

    豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 取广式腊肠2~3根左右,依据个人饭量适量添加。不要切,直接上锅蒸,直到熟。

    豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 将浸泡好的杂粮饭用快煮功能,20分钟。此时可以切好姜丝,准备好豆干。将蒸好的腊肠切片。

    豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 待20分钟以后米饭略熟,断电,去米汤至见米。倒入腊肠和姜丝等,继续标准“煮饭”40分钟。好了以后加入少许豆瓣酱,盖上焖一会儿即可。

    豆干腊味粗粮煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤4

小贴士

1 广式香肠选择很重要,依据个人口味选择固定品牌以保证口味。
2 本菜式无需油盐,配以粗粮,要的就是一个健康。
3 适合懒得烧菜的时候:)

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