板栗胡萝卜蒸面包

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此款面包方子来自《面包妈咪的健康烘焙》,原方子是“板栗西兰花蒸面包”,,,,手边没有西兰花。。。。。
其实就是用蛋糕的材料蒸了中式的馒头。。。。
5个分量

用料  

全麦粉 130克
胡萝卜 15克
腌制的板栗 5个
鸡蛋 20克
泡打粉 5克
牛奶 60克
海盐 一小撮
黄糖 4克
色拉油 5克

板栗胡萝卜蒸面包的做法  

  1. 按照面团搅拌基本公式步骤将材料揉成面团,然后把面团分成5个滚圆。

  2. 锅里面放入煮熟的板栗5个、砂糖10克、水5克,并腌制一下。

  3. 在面团的正中央放入腌制好的板栗,并按压黏定。

  4. 蒸锅里面放入面团,蒸10分钟。需要注意的一点是,面团之间应留出一定的距离,避免面团膨胀后相互黏住。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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板栗胡萝卜蒸面包的答疑

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