家庭牛排套餐

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简介

家庭牛排套餐,牛排+土豆泥+鸡蛋,要是有红酒就更赞了!

用料  

牛眼肉 1磅
土豆 一个
鸡蛋 两个
黄油

家庭牛排套餐的做法  

  1. 牛肉用刀背拍松,泡水一小时,去血水。

  2. 加BBQ Souce、料酒、黑胡椒腌制一晚。

  3. 土豆削皮切小块,锅中烧水,加入少量的盐,放入切好的土豆。

  4. 同时锅中加黄油烧化,待黄油融化后,加入腌好的牛排。

  5. 牛排根据自己的喜好煎,两面各煎5分钟大概是8成熟的样子。

  6. 装出煎好的牛排,打入鸡蛋。待鸡蛋一面都煎好之后,关火,利用余热煎鸡蛋。

  7. 土豆煮软后装出,用勺捣碎,加入少量煮土豆的水、盐、黑胡椒拌匀。

  8. 把土豆泥、牛排、鸡蛋装盘。

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