自己有改进了一下:1.加了鸡蛋,面包变得有些金黄,好看些!2.在发酵之前加的核桃和桂圆干,不再搅拌,以免面包被核桃的碎末染成黑色,桂圆肉可增加味觉层次。3.核桃不要打成粉加入,用到切成小丁加入。4.奶粉可稍微多加一些 #早餐•2015年6月...
2015-06-06
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#晚餐•2016年3月16日#好利来不卖这款经典的核桃仁欧包了😭伤心的半夜做起来 对吃的执着,烤着呢。看着面团此次应该可以吧,全过程手揉~ 期待中好怕怕
2016-03-16
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嗯,可以肯定,这个方子的比例有点不对劲,在加入各种食材的过程中一直怀疑是不是多了?面粉和牛奶都感觉很多(早几天做过另一个版本的,面粉和水量都少挺多的),但也不敢乱调整,硬着头皮按着加了,烤出来是这样子了,味道有点酸,而且顶部碰到了盖子,盖子...
2018-06-05
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