清蒸溱湖簖蟹

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溱湖簖(duan第四声)蟹一种出生于长江入海口成长于溱湖(水流平缓,水质清纯,气候温和,草食丰茂)的螃蟹,肉质腴嫩是江苏饮食文化的特色之一。

用料  

清水 适量
酱油 醋 香油 适量

清蒸溱湖簖蟹的做法  

  1. 电饭锅装半锅水,将螃蟹放进去蒸24分钟断生即可

  2. 生抽配醋最后滴两滴香油

小贴士

溱湖簖蟹原汁原味鲜美无比,配上作料也是别有滋味。
 

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