松化椰奶鸡蛋挞

简介

买了外面的起酥皮来制作蛋挞,方便又美味!
这里的分量可以做9只蛋挞。

用料  

牛奶 100g
椰奶 85g
炼乳 8g
蛋黄 3个
玉米粉 8g
27g
起酥皮 适量

松化椰奶鸡蛋挞的做法  

  1. 椰奶,牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化

    松化椰奶鸡蛋挞的做法 步骤1
  2. 放凉5分钟后,加入蛋黄,搅拌均匀

    松化椰奶鸡蛋挞的做法 步骤2
  3. 加入玉米粉,搅拌到没有粉末。

    松化椰奶鸡蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋浆过筛口感会更好。

  5. 倒入已经包好酥皮的模具里

    松化椰奶鸡蛋挞的做法 步骤5
  6. 190度 预热5分钟,然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同,看实际情况。

    松化椰奶鸡蛋挞的做法 步骤6

小贴士

没有椰奶可换成牛奶。
如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。

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