茄汁豌豆苗意面

简介

其实就想煮个普通意面随便吃吃~心血来潮放了豌豆苗觉得好好次..
蓝后记录下做法下次麻麻买了豌豆苗再撸一次~~

用料  

茄汁豌豆苗意面的做法  

  1. 番茄切小块,火腿切片(方腿什么的肯定比火腿肠赞很多,家里只有火腿肠就凑合了~要是有那种熏制的香肠就更赞了)大蒜拍碎末

  2. 意面按照说明书的时间煮到8分熟..说明书要是煮8分钟那么煮6分钟左右就OK了

  3. 在煮面的过程中可以炒菜,锅里少许橄榄油爆香大蒜,约莫5秒钟后下火腿翻炒个10秒钟左右蓝后倒入番茄翻炒个10秒钟左右倒入一些番茄酱,不喜欢太酸的就少一点番茄酱。转小火煮出汁水后将意面倒进去搅拌

  4. 意面不需要沥干水分,倒入意面搅拌的时候,豌豆苗就可以放到意面水里煮,一煮滚就直接捞起来放到炒锅里面一起搅拌

  5. 加盐,胡椒粉(可以多一点点)搅拌均匀后小火微微煮一会儿让酱汁渗透到面里面。。关火出锅可以撒一点奶酪或者奶酪粉...蓝后我木有奶酪啊,我就..就切碎了点马苏里拉搅拌下~

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