滑蛋西兰花

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清爽又营养,重要是超简单!

用料  

西兰花 1颗
鸡蛋 2-3
素食耗油
生姜
橄榄油

滑蛋西兰花的做法  

  1. 西兰花切小块,冲水洗净。

  2. 烧水,水开熄火,加几滴橄榄油,将西兰花放入,颜色变绿,将其捞出。

  3. 鸡蛋打散,加少许盐。

  4. 热锅,放油,入生姜爆香,入西兰花快炒几分钟,入素食耗油,继续翻炒。

  5. 熄火,把鸡蛋盖在西兰花上,利用锅里的余温将鸡蛋焖熟。

小贴士

西兰花可以切小块点,不然跟我一样,鸡蛋没有完全盖住。
 

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滑蛋西兰花的答疑

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