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滑蛋西兰花

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王樱桃Restart的厨房  王樱桃Restart
清爽又营养，重要是超简单！

用料  

西兰花 1颗
鸡蛋 2-3
素食耗油
盐
生姜
橄榄油

滑蛋西兰花的做法  

  1. 西兰花切小块，冲水洗净。

  2. 烧水，水开熄火，加几滴橄榄油，将西兰花放入，颜色变绿，将其捞出。

  3. 鸡蛋打散，加少许盐。

  4. 热锅，放油，入生姜爆香，入西兰花快炒几分钟，入素食耗油，继续翻炒。

  5. 熄火，把鸡蛋盖在西兰花上，利用锅里的余温将鸡蛋焖熟。

小贴士

西兰花可以切小块点，不然跟我一样，鸡蛋没有完全盖住。

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该菜谱发布于 2013-11-09 06:29:28
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滑蛋西兰花的答疑

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