沙茶五花肉

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潮汕风味的菜,妈妈的厨房的味道,女儿长大了就只能学着做才能一直有得吃~~~简单易上手,味道随自己的喜好调节。配上香香的白饭好满足!

用料  

五花肉 200克
沙茶酱 一大勺
3/4勺
花生酱(可不用) 小勺

沙茶五花肉的做法  

  1. 把五花肉洗净,切成薄片,沥干水分。准备好调料

    沙茶五花肉的做法 步骤1
  2. 下少少的油热锅,把五花肉放进锅里,摊开,小火煎至双面金黄,倒入清水至差不多淹过肉

    沙茶五花肉的做法 步骤2
  3. 大火烧开后,小火慢煮,把肉肉煮软,中途加入沙茶和糖,花生酱是我半路想到可加分就下了一点。比例看个人喜好啦~最后收汁出锅~~

    沙茶五花肉的做法 步骤3

小贴士

1.沙茶酱用潮汕的沙茶王,味道比较好。
2.花生酱用的是四季宝,超美味的,平时我也用来炖土豆~~~
3.加了沙茶会比较容易糊锅,所以最后不要煮的太干,留点汁别糊了

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