【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢

用料  

高粉 300克
鸡蛋 40克(约1个)
奶粉 15克
细砂糖 40克
牛奶 140克(酌情分次增减
黄油 20克
酵母 4克
2克
花生酱 适量

【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢的做法  

  1. 1.除黄油意外的所有材料倒入盆里。

    2.揉成面团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜的拓展阶段。

    3.表面盖湿布或者保鲜膜,放置温暖的地方发酵至约2倍大。

    4.面团排气,分割成10个30克,10个8克,10个5克的面团,分别滚圆松弛15分钟。

    5.取一个大面团用手按扁,擀成圆饼状,包入花生酱。

    6.整形成为三角形状。

    7.三角形面团翻面,折扣朝下放入铺好油纸的烤盘,中间放2个8克的小面团,两边2个5克的面团,摆成脚丫状。

    8.烤盘放入温暖处发酵至2倍大,刷上蛋液,170°烤箱中层150-20分钟表面金黄即可。

    【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢的做法 步骤1

小贴士

1.擀圆饼的时候不要擀的过薄,只要能包入花生酱即可。

2.在烤盘里摆放小脚丫的指头的时候之间要留有一定距离,发酵和烘烤会变大。

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