爱心汤圆

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用料  

糯米粉 适量
温水 适量
Americolor 红色 稍许

爱心汤圆的做法  

  1. 和面步骤将糯米粉和成面团,不用使劲揉,捏成光滑面团即可

  2. 根据颜色需要少量添加红色素至自己满意为止

  3. 取一小块粉色面团手心搓圆,慢慢按扁,用牙签从圆边缘中间向中心压一下,下端向内捏,稍整形成心形

  4. 锅内添水烧开,汤圆下锅用勺子蹭过底避免粘底。汤圆浮起再煮1分钟出锅

  5. 爱吃甜味可以在汤中加糖调味

小贴士

1. 不可以一下压扁会开裂,如果面团干裂少沾些水搓圆重新整形
2. 制作中可以备些干糯米粉防粘

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