星爷版 杂碎面

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人做过这道菜

简介

根据这部《食神》电影加上自己喜欢的口味来制作的 卖相不好请见谅啊

用料  

猪大肠
猪皮
猪血
白萝卜
鱼丸
咖喱
酱油、盐、花椒、葱、姜、料酒

星爷版 杂碎面的做法  

  1. 猪皮洗干净,用凉水放入酱油盐煮上四十分钟,大火煮开,小火炖!时不时用筷子戳戳看烂不烂 完成就像我旁边的图片一样。再切小块(吃起来有嚼头才可以)

    星爷版 杂碎面的做法 步骤1
  2. 猪大肠里外洗好,用水泡上一天,比较臭,加点盐料酒。用高压锅加葱段 姜片 酱油 盐 花椒 水煮半小时左右能炖熟。切小断

    星爷版 杂碎面的做法 步骤2
  3. 锅里加水放入鱼丸,煮开后我放啦一块咖喱,大火煮开 ,小火炖,让咖喱入味,不要停留表面!

    星爷版 杂碎面的做法 步骤3
  4. 猪血放葱段 花椒 姜片盐用水煮熟 即可

    星爷版 杂碎面的做法 步骤4
  5. 还有白萝卜 洗干净 切块 放酱油 盐 煮熟 即可 (这是所有东东都煮熟啦)

    星爷版 杂碎面的做法 步骤5
  6. 下面条 我用挂面 煮熟 在用凉开水过下 放入碗或盘里

  7. 然后把所有食物放入碗里 加些葱花点缀下 即可

    星爷版 杂碎面的做法 步骤7

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