星爷版 杂碎面
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人做过这道菜
南-食记
根据这部《食神》电影加上自己喜欢的口味来制作的 卖相不好请见谅啊
用料
星爷版 杂碎面的做法
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猪皮洗干净，用凉水放入酱油盐煮上四十分钟，大火煮开，小火炖！时不时用筷子戳戳看烂不烂 完成就像我旁边的图片一样。再切小块（吃起来有嚼头才可以）
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猪大肠里外洗好，用水泡上一天，比较臭，加点盐料酒。用高压锅加葱段 姜片 酱油 盐 花椒 水煮半小时左右能炖熟。切小断
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锅里加水放入鱼丸，煮开后我放啦一块咖喱，大火煮开 ，小火炖，让咖喱入味，不要停留表面！
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猪血放葱段 花椒 姜片盐用水煮熟 即可
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还有白萝卜 洗干净 切块 放酱油 盐 煮熟 即可 （这是所有东东都煮熟啦）
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下面条 我用挂面 煮熟 在用凉开水过下 放入碗或盘里
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然后把所有食物放入碗里 加些葱花点缀下 即可
