腌黄瓜片

4 人做过这道菜
很简单的家常腌黄瓜片,凉拌一下很好吃哦~各种其他的凉菜也都可以这么拌,汁水很好吃~

用料  

黄瓜 500g
两勺
两勺
一勺
酱油 五勺(约,能上色即可)
香油 适量,根据口味调整

腌黄瓜片的做法  

  1. 黄瓜洗净切片、装盆,片报一点比较容易腌透。将盐和瓜片拌在一起。这里盐不要放太多,放少了的话后面可以用盐和酱油调,放多了就木有办法变淡了哦~瓜片腌制一晚。

  2. 瓜片腌一晚后,用手抓着翻一翻,把瓜片按实,将里面的盐水挤出,基本就可以没过瓜片了,继续腌一天。

  3. 将瓜片里面的盐水倒出扔掉,这时千万不要洗瓜片哦,否则的话就比较容易坏,放不住了就。将其他的调料拌到瓜片中,可口的腌瓜片就做好啦!

小贴士

ps:调料也可以吃一次拌一次,我一般懒所以就直接一次拌好啦,然后每天早上取一点点出来直接吃就ok了~~嘻嘻~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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腌黄瓜片的答疑

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