纯素鲜肉馄饨或饺子

简介

纯植物精制而成-  -为大馄饨式包法,好吃到不行,也可以做成饺子。
也有豪华版本的馅料在此http://www.xiachufang.com/recipe/100014793/

用料  

馄饨皮
红薯粉丝
生姜泥
老豆腐
蘑菇精华 蘑菇代替
白胡椒粉
酱油
麻油
蒜泥

纯素鲜肉馄饨或饺子的做法  

  1. 红薯粉丝烫熟

  2. 热油,爆香生姜泥,下薯粉和老豆腐翻炒(老豆腐用木铲碾碎泥),然后+料酒+蘑菇精华+酱油,炒至收汁,关火后将薯粉剪成小段末

  3. 拌入白胡椒粉+蒜泥+糖+葱末+盐,拌匀成馅料

  4. 拿一张馄饨皮,用筷子夹一些馅料置于中间,开始用大馄饨式包法包制

  5. 水滚后,下入包好的大馄饨,煮到浮起来即可

  6. 拿一个大碗,加入酱油和麻油,再盛入馄饨和面汤,开吃

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