巧克力芝士蛋糕

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用料  

马斯卡彭 500g
消化饼干 230g
黄油 100g
鸡蛋 2个
110g
柠檬 1个
香草荚 1个
鲜奶油 150ml
巧克力 100g

巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压碎,和黄油混合后放入冰箱冷藏至少30min

  2. 把鸡蛋,糖,鲜奶油和马斯卡彭奶酪混合,最后加入香草荚

  3. 把混合好的crema(留一小部分)浇到饼干底上,放入烤箱170度,烤60min

  4. 将烤好的蛋糕冷却后再脱模

  5. 将剩余的crema和巧克力隔水加热搅拌

  6. 吃之前,再把巧克力crema浇到蛋糕上

 

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