巧克力芝士蛋糕

用料  

马斯卡彭 500g
消化饼干 230g
黄油 100g
鸡蛋 2个
110g
柠檬 1个
香草荚 1个
鲜奶油 150ml
巧克力 100g

巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压碎,和黄油混合后放入冰箱冷藏至少30min

  2. 把鸡蛋,糖,鲜奶油和马斯卡彭奶酪混合,最后加入香草荚

  3. 把混合好的crema(留一小部分)浇到饼干底上,放入烤箱170度,烤60min

  4. 将烤好的蛋糕冷却后再脱模

  5. 将剩余的crema和巧克力隔水加热搅拌

  6. 吃之前,再把巧克力crema浇到蛋糕上

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