香酥排骨

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用料  

猪肋骨
卤料包
鸡司粉
蒜头粉
芝麻酱
鸡蛋清
面包糠

香酥排骨的做法  

  1. 猪肉加水煮出血水。清水洗一下。锅内放卤料包。超市有卖的。上面也有说明。根据排骨量调放。中火煮熟。不要太烂。注意口感。尝下味道。加点盐

    香酥排骨的做法 步骤1
  2. 然后另取一盆。把排骨放入。加入鸡司粉。蒜头粉。芝麻酱。搅拌均匀

    香酥排骨的做法 步骤2
  3. 这里只要鸡蛋清。鸡蛋清用筷子打出泡沫。倒入排骨里。搅拌

    香酥排骨的做法 步骤3
  4. 另取一盘子倒入面包糠。锅内倒油。油温四五层热,放入裹好面包糠的排骨。火不能太大。炸制两面微黄即可。

    香酥排骨的做法 步骤4
  5. 装盘

    香酥排骨的做法 步骤5

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