巧克力燕麦曲奇

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立冬了,糕点烘培季闪亮登场咯!今天学做“曲奇”,初试手“巧克力燕麦曲奇”,哇哈哈,巧克力香味浓郁,燕麦椰蓉组合口感脆脆,口齿留香的说!

用料  

黄油 1 cup
红糖 1 cup
鸡蛋 2
香草荚 1
低粉 1.25 cup
小苏打 0.5 teaspoon
1 teaspoon
巧克力豆 1 cup
燕麦 3 cups
椰蓉 1 cup

巧克力燕麦曲奇的做法  

  1. 软化黄油,加入红糖溶化,加入鸡蛋和香草籽搅拌

  2. 另取一碗,混合低粉、小苏打、盐,拌匀后倒入到1中拌匀

  3. 加入巧克力豆、燕麦、椰蓉,拌匀

  4. 取一小团搓圆压扁成型,放在铺了烘培纸的烤盘上

  5. 烤箱预热至165-170度,上下火烤10分钟

  6. 烤完取出烤盘,放凉5分钟后把曲奇取出移至平铺纸巾上进一步冷却,完全冷却后变脆

  7. 开吃!与小伙伴分享

小贴士

*****容量换算*****
1 cup(杯)=240ml
1 tablespoon(大勺)=15ml
1 teaspoon(小勺)=5ml
1/2 小勺=2.5ml
1/4 小勺=1.25ml
1 公斤=1000 克
1 斤 =500 克(g)=10 两
1 两=约50 克
1 磅=454 克=16 盎司

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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