韩式泡菜拌饭

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用料  

胡萝卜
金针菇
菠菜
豆芽
鸡蛋
阿里郎韩国泡菜
金龙鱼麻油
鸡精
食盐
橄榄油
米饭

韩式泡菜拌饭的做法  

  1. 胡萝卜切丝,金针菇去根,菠菜豆芽洗净沥干水分

  2. 开水下锅加入适量食盐,金针菇,菠菜焯一下,捞出备用

  3. 橄榄油入热锅,胡萝卜丝,豆芽,用油抄一下,沥干备用

  4. 单面煎鸡蛋,鸡蛋入油锅大火成半凝固状后改小火,上面淋上热水,半熟后出锅

  5. 泡菜切小块,汁水去除装碗备用,把泡菜放入油锅煸制放少许鸡精调味,倒入碗中的泡菜汁水,汁水稍微收一收

  6. 热米饭倒入盘中,倒入刚刚处理备好的菠菜,金针菇,豆芽,胡萝卜丝,泡菜泡菜汁水,淋上麻油拌匀,鸡蛋破开流出的蛋汁拌饭最好吃

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