土豆焖大虾

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简介

不群兄的拿手好菜

用料  

大虾 7-8只
土豆(中等大小) 一个
料酒

土豆焖大虾的做法  

  1. 大虾去头、去虾线、剥壳,虾头不要扔

  2. 虾仁剪成两三段,加姜、盐和料酒,和虾头一起腌十几分钟~~

  3. 土豆切成0.5cm左右的厚片,不要太薄啦,不然都煮成土豆泥了呢

  4. 炒锅热油,加虾头炸一下,用锅铲戳一戳虾头,油就红红的了好香

  5. 加土豆炒一炒先,再加虾仁翻炒两下,稍加些水(浅浅一层就好啦),焖一会到土豆熟了

  6. 加盐,撒葱花,出锅,装盘!

  7. 土豆有虾的鲜味超好吃!红红的汤汁拌饭也超棒!

小贴士

加水不要加太多,土豆煮烂了就不好吃了

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