虎皮尖椒

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人做过这道菜

简介

在九毛九餐馆吃了这道菜,一直觉得没我做的好,今天又做了来吃。

用料  

尖椒 八个
蒜头 三个
豆豉 少量
少量
酱油 少量
少量

虎皮尖椒的做法  

  1. 首先在锅上铺上一层盐,我是分二次把尖椒放下去煎的

    虎皮尖椒的做法 步骤1
  2. 两面煎出皮来,再下一层薄油,再不停的二面翻滚

    虎皮尖椒的做法 步骤2
  3. 煎好起锅摆盘,再把蒜跟豆豉用油炒香,然后再倒醋,及酱油入锅内煮沸(根据自己口味倒入合适的量)最后淋在上面就可以。

    虎皮尖椒的做法 步骤3
  4. 装盘上桌

    虎皮尖椒的做法 步骤4

小贴士

我不喜欢放鸡精等

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