大暴招牌火腿炒鸡蛋

简介

噗。。我唯一能拿得粗手的食材莫过于鸡蛋,蛋炒饭or饭炒蛋or青椒炒蛋or火腿青椒炒蛋。。盆友说我的菜系小清新,所以说我应该把它归入玉女食谱嚒?!

用料  

鸡蛋 三枚
青椒 适量
火腿/午餐肉 适量

大暴招牌火腿炒鸡蛋的做法  

  1. 青椒洗净切丁,火腿/午餐肉切丁,备用

  2. 鸡蛋打散搅匀,加入青椒丁,放适量食用盐,备用

  3. 锅中倒入适量食用油,中火烧热

  4. 往锅里倒蛋液,待蛋液鼓涨起,用锅铲碾成块状翻炒

  5. 鸡蛋炒至金黄,往锅中倒入火腿丁,炒啊炒啊炒啊,粗锅~

    大暴招牌火腿炒鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

大暴炒菜特别怕油溅,每次都用小火烧油,然后关火倒食材。
烧油的时候最好使锅面都沾到油,就这嚒抓着锅炳摇啊摇啊摇啊,不然木有油鸡蛋会糊。
最后就是喜欢蛋的多敲蛋,喜欢肉的多次肉,神马固定比率还不都是人定的。
用餐愉快~酱~

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