【金字美食厨房】腊味紫薯饭

简介

开锅的那一刻,薯香伴着腊味扑鼻而来,俨然已经分不清到底是缤纷色彩还是香糯滋味更诱人。

腊肉在这里可以买到http://jinzi.tmall.com

了解更多资讯关注官网:http://www.jinhua-ham.com
参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”


from{美食堂}杂志

用料  

大米 250g
紫薯 1个
腊肠 2根
玉米粒 50g
青豆 50g
胡萝卜 半根
葱花 少许
少许

【金字美食厨房】腊味紫薯饭的做法  

  1. 大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟,这样可以缩短煮饭时间,口感也更好。紫薯去皮切丁。胡萝卜去皮切丁。腊肠切小片。

    【金字美食厨房】腊味紫薯饭的做法 步骤1
  2. 起油锅,倒入腊肠片炒出香味,再下胡萝卜丁翻炒均匀,盛出备用。玉米粒、青豆分别洗净,沥干水分。

    【金字美食厨房】腊味紫薯饭的做法 步骤2
  3. 电饭煲内放水,倒入比平时煮饭稍多的水,铺腊肠片、紫薯丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁,滴几滴油开始煮饭。煮好后铲松,再闷5-10分钟,撒上葱花即可。

    【金字美食厨房】腊味紫薯饭的做法 步骤3

小贴士

紫薯和米,一紫一白,最朴实无华的组合,简单一闷就香味浓郁,配上缤纷的色彩竟如此华丽。煮好的饭记得铲松并闷一会儿,更美味

【金字美食厨房】腊味紫薯饭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
132 收藏

作者金字火腿的其他菜谱