酸辣香芹炒洋姜

简介

参考了小白的菜谱,加了辣椒和醋,炒鸡下饭菜~

洋姜又叫菊芋,菊芋对人体健康有莫大好处,最明显就是降血糖及帮助修身。首先菊芋含有一种物质,有胰岛素作用,能调节血糖,平衡血糖值,日本人将菊芋广泛应用于糖尿病人身上,得到显著改善病情,嗜甜或喜欢淀粉质人士,亦可考虑菊芋作为健康食品,防范进一步恶化而患上糖尿病,血糖正常,亦可避免暴饮暴食,此外,菊芋含有大量纤维,可令肠道加促蠕动,增加排便,另外,亦可以有饱肚作用。菊芋最特别之处是阻隔淀粉质及脂肪吸收,绝对对减磅有帮助~!

用料  

酸辣香芹炒洋姜的做法  

  1. 洋姜和芹菜洗净。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤1
  2. 芹菜摘掉叶子。洋姜去皮。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤2
  3. 芹菜和洋姜切成小丁。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤3
  4. 锅内少许油爆香干辣椒,干辣椒一定要切开,让籽洒在油里才会有辣味噢~一般1~2个辣椒就够了~然后下洋姜翻炒,加盐和生抽调味。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤4
  5. 加入芹菜和一勺醋一起翻炒一分钟即可出锅。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤5
  6. 取一个小米椒切开去籽切丝装饰。

    酸辣香芹炒洋姜的做法 步骤6

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