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海鲜盛宴

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冷餐的厨房  冷餐
海鲜刺身锦汇

用料  

青芥末 一支
青柠檬 一个
臻子叶 几片装饰
冰沙 适量
龟甲酱油 一碟

海鲜盛宴的做法  

  1. 将需要制作刺身海鲜整干净放入—10度以下温度冰箱冷藏20(低温可以杀死细菌)

  2. 将冰块刨成冰沙，装盘，用保鲜膜封好，放入急冻室，备用!

  3. 将处理后的海鲜归类整理制作，放入冰盘中，用柠檬与臻子叶装饰配以酱油芥末蘸蝶即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的海鲜盛宴

 
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该菜谱发布于 2013-11-05 22:05:37
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海鲜盛宴的答疑

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