血肠(血灌粑)

简介

血肠的制作颇为麻烦,所以只能一年吃一次,每每农村杀猪的时候我都会满心欢喜的期待着这个美食呢。那个味道,那个口感真的是让人久久无法忘怀呢!

用料  

新鲜猪血、猪大肠
糯米
盐、花椒、花生仁

血肠(血灌粑)的做法  

  1. 杀猪取新鲜猪血、大肠备用

    血肠(血灌粑)的做法 步骤1
  2. 用猪血把糯米混匀

    血肠(血灌粑)的做法 步骤2
  3. 加入盐、花椒、花生仁等,可以按个人喜好再添加坚果类美食

    血肠(血灌粑)的做法 步骤3
  4. 开始灌肠啦

    血肠(血灌粑)的做法 步骤4
  5. 将灌好的血肠放入锅中蒸煮熟起锅即可

    血肠(血灌粑)的做法 步骤5
  6. 切片即可食用

    血肠(血灌粑)的做法 步骤6

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