五花肉娃娃菜炖粉条

简介

其实就是北方著名的猪肉炖粉条啦~哈哈哈~~也是周末聚会的时候,落音缤纷送的红薯粉~超级Q~
其实我感觉这个菜要反复炖更好吃~最好是炖得肉菜模糊碎成一团就最美妙了~~不过考虑到图片效果~我还是克制住了~~O(∩_∩)O~~

用料  

五花肉娃娃菜炖粉条的做法  

  1. 粉条泡水,可以用温水泡。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切段儿。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤2
  3. 五花肉切块。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤3
  4. 起油锅烧热,下五花肉翻炒至变色,然后加入两大勺老抽翻炒上色。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤4
  5. 丢一点冰糖进去一起炒~翻炒均匀后装进炖锅里。加水没过肉,因为还要下娃娃菜和粉条的,可以多加一点水的。大火烧开。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤5
  6. 准备好葱和姜,香叶桂皮八角。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤6
  7. 水烧开后加入葱姜和香料。小火炖半个小时。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤7
  8. 下入娃娃菜。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤8
  9. 下粉条。再炖半个小时,时不时的搅动一下。

    五花肉娃娃菜炖粉条的做法 步骤9
  10. 起锅前加盐调味~

五花肉娃娃菜炖粉条的留言

  • 鸳鸳相抱何时了  3年前  
    0
    天,下粉条后再炖半个小时?!一般的粉条多炖一会儿就烂掉了,这是什么粉条呀??
    作者回复 3年前  
    这个是朋友送的   哈尔滨特产马铃薯粉     感觉很不好炖~不过吃起来很Q,韧性很好~~哎呀你下进去炖一炖自己估摸着可以了不就可以了吗~
  • 何来宽容  3年前  
    0
    为什么葱姜和香料要后放,不和肉一起放,在油里煎出香味来
    作者回复 3年前  
    噢,因为我下肉之后加了冰糖炒糖色,炒糖色的时候如果锅里有其他香料会翻得很难看~

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