鴨胸佐甜菜莎拉

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鴨胸佐甜菜莎拉,
我覺得賣相不錯,
但希望各位多給點意見

用料  

鴨胸 1
柳橙 1
紅酒醋 30ml
橄欖油 50ml
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量

鴨胸佐甜菜莎拉的做法  

  1. 先把鴨胸切成一半

  2. 把切成一半的鴨胸抹上海鹽和胡椒粉醃15-30分鐘…(當然醃得越久越入味)

  3. 把柳橙榨成汁,然後加入紅酒醋和橄欖油,攪拌均勻

  4. 把步驟2的鴨胸下平底鍋煎,把鴨胸的油煎出來,還有讓鴨胸表皮上色(小提醒:不要下任何的油)

  5. 鴨胸煎好後,把它放入180度的烘爐裡 煮熟。時間是10分鐘

  6. 鴨胸好後,切片擺盤,把剛剛第3步驟的醬汁淋上鴨胸後,一道精緻又好吃的鴨胸就完成了。

 

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