简单炖——农家熬倭瓜(南瓜)

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十一放假去乡下爷爷家度假,跟姑姑学的一道农家菜,很简单哦,只要老倭瓜和一点葱就OK,简单的做法才能吃出食物的本味。甜甜的瓜肉,吃出浓浓的丰收^o^

用料  

老倭瓜(南瓜) 半个
半根
适量
植物油 适量
2碗

简单炖——农家熬倭瓜(南瓜)的做法  

  1. 将倭瓜去籽,可去皮也可不去,切成5厘米宽的块,葱切葱花;

  2. 热锅,添少许油,爆香葱花;

  3. 加大概2碗水,具体水量以没过倭瓜块为宜;

  4. 水沸腾后加入倭瓜块;

  5. 水再次沸腾后加入适量盐,转小火盖盖子慢慢炖;

  6. 20分钟后,用筷子能轻易捅穿倭瓜块就停火,起锅装盆。

 

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