蒜蓉粉丝蒸虾球

简介

人在美帝,特别爱吃扇贝可是没有卖,只能用虾了!!!可是真的好好吃!!分享!!ps: 我不爱用金银蒜,想用金银蒜的我也附教程!!

用料  

去皮鲜虾仁 1斤
粉丝 1陀
蒜茸 1头的量
两勺
淀粉 1/3勺
酱油 半勺

蒜蓉粉丝蒸虾球的做法  

  1. 粉丝温水泡上,备用。

  2. 我偏爱用酱油炒蒜,这个是自己研究的。把蒜茸放进只有一点点油的油锅里炒,再加半勺酱油后就能出锅,备用。(金银蒜:把一半的蒜放进油锅爆香,盛出后与另一半生蒜混合,备用。)

  3. 把鲜虾仁去背部黑肠,剁碎,但不要很碎,留一些大块的可以增加口感。

  4. 虾茸加淀粉与盐拌匀,搓成团。

    蒜蓉粉丝蒸虾球的做法 步骤4
  5. 把粉丝捞出沥水,加另一勺盐拌匀。

  6. 把拌好的蒜分一半铺一层在虾球上。

  7. 把粉丝铺上,再把另一半蒜铺到粉丝上。

  8. 放蒸锅里蒸,水开后8分钟就行了。

  9. 享用美味ing。。。

    蒜蓉粉丝蒸虾球的做法 步骤9
  10. 这次是金银蒜

    蒜蓉粉丝蒸虾球的做法 步骤10

小贴士

一定要趁热吃哦!!!

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