培根碎皮蛋蘑菇炒面

用料  

培根碎皮蛋蘑菇炒面的做法  

  1. 培根切碎。大蒜拍碎切末,姜切末,葱切丝

  2. 皮蛋切碎,辣椒切丝,榨菜若干

  3. 水开煮意大利面条(可换成中式面条),6分钟捞出。备用

  4. 锅里不放油,先炒培根,出油后(如果培根不够多,可稍微放一点点橄榄油)姜先进入爆香,然后下蘑菇,蒜末,葱丝,辣椒丝,榨菜,皮蛋

  5. 最后下面条炒一炒,起锅前下一点点清酒,一点点糖提味,香油点香,出锅

小贴士

有个电锅的话,就好办得多。。

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