炒米炖蔬菜(Parched Rice with Stewed Vegetable)

简介

他家人从湖北寄来了一大袋子当地炒米
他说当地人的传统吃法是会用鸡汤猪骨汤泡炒米吃
查到网上有方子是泡茶饭泡水吃
是个热量很低(炒完只剩下活性炭)
吸水吸味很强大的代主食
我今天试着拿它来炖蔬菜吃
炖过以后吃起来口感很像浓稠的菜粥
又多一点炒过的香味

如果家里没有炒米可参考这个方子自制http://www.xiachufang.com/recipe/1005352/

用料  

南瓜 200克
胡萝卜 一根
茄子 少许可略
素蚝油 一大匙
少许
炒米 一碗

炒米炖蔬菜(Parched Rice with Stewed Vegetable)的做法  

  1. 南瓜、胡萝卜洗净去皮切滚刀块,茄子洗净,去蒂切块;

  2. 锅中加少许油,放入胡萝卜块炒片刻,然后放入南瓜同炒至断生,然后倒入盖过所有材料的水分,中火煮开后再加入炒米和素蚝油、盐,改小火煮至蔬菜软熟即可。

  3. 附图:炒米

    炒米炖蔬菜(Parched Rice with Stewed Vegetable)的做法 步骤3

炒米炖蔬菜(Parched Rice with Stewed Vegetable)的留言

关于炒米炖蔬菜(Parched Rice with Stewed Vegetable)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
86 收藏

作者小懒三味蔬屋的其他菜谱