登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 粉蒸排骨

粉蒸排骨

1 人做过这道菜
收藏
hu小溪的厨房  hu小溪

用料  

排骨 1斤
地瓜 1.5斤
郫县豆瓣
干燥的大米
花椒 少许

粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净沥干用郫县豆瓣抓匀腌制一下

  2. 地瓜切成菱形的块状，最好大一些，加入一点点郫县豆瓣抓匀铺在容器底部

  3. 把干燥的大米加入10-15粒的花椒，一同倒入搅拌机内打至细小颗粒

  4. 把腌制好的排骨铺在地方的上面，最好每块之间有一点点间隙，不要太密实

  5. 放入高压锅中，上汽后蒸20-25分钟，出锅。

小贴士

腌制排骨的时候可以放少许水一同抓一下，让水分充分浸到肉中，目的是为了肉质更嫩。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的粉蒸排骨

 

粉蒸排骨相关分类

蒸 高压锅 粉蒸排骨 粽叶粉蒸排骨 荷叶粉蒸排骨 川味粉蒸排骨 蒸排骨
随便看看
该菜谱发布于 2013-11-04 16:45:05
13 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者hu小溪的其他菜谱

黑糖红枣桂圆枸杞姜茶

黑糖红枣桂圆枸杞姜茶

hu小溪      56 做过
重庆小面

重庆小面

hu小溪      40 做过
餐蛋公仔面

餐蛋公仔面

hu小溪      11 做过
香菇酱肉包

香菇酱肉包

hu小溪      5 做过
芦笋培根鸡蛋意面

芦笋培根鸡蛋意面

hu小溪      6 做过
清炖羊排

清炖羊排

hu小溪      3 做过
麻辣香锅

麻辣香锅

hu小溪      1 做过
素馅饺子

素馅饺子

hu小溪      0 做过

粉蒸排骨的答疑

关于粉蒸排骨的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负