香菇芋头炖鸡翅根

简介

香菇和鸡是绝配,芋头吸收了汤汁的香味,软糯可口,很简单家常的菜

用料  

鸡翅根 十个
香菇 二两
芋头 半斤
葱姜蒜干辣椒 适量

香菇芋头炖鸡翅根的做法  

  1. 鸡翅根洗津剁成两块,控干水

  2. 香菇切块,芋头切片

  3. 葱切段,蒜切滚刀块,姜切丝,干辣椒切断

  4. 锅中倒油烧热,下入干辣椒呛一下,下姜丝,葱段,蒜,爆出香味

  5. 开大火,鸡翅根入锅翻炒,待水分去的差不多倒入老抽,翻炒至颜色均匀

  6. 香菇芋头入锅一起翻匀,加适量水,加盐,大火烧开后转小火焖煮,20分钟后即可出锅。

小贴士

材料用量可依口味调整,芋头可以用土豆替代,一样好吃,喜欢炖烂一点的朋友可以延长焖煮时间

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