芹菜香干肉丝

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快手家常菜,口感丰富呦~

用料  

里脊肉
老姜
香干
芹菜
料酒 1茶匙
酱油 1茶匙
盐、糖 1茶匙
生粉 1汤匙

芹菜香干肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,调入料酒、酱油、胡椒粉、糖,搅拌均匀,撒入生粉,腌制15分钟;

  2. 老姜、香干、芹菜切丝备用;

  3. 少量油热锅冒小气泡后,下肉滑炒;

  4. 30秒钟左右,肉丝变色,加入配料,大火翻炒30秒;

  5. 调入酱油、糖、盐、料酒,盖上锅盖焖煮1分钟;

  6. 淋上香油、关火、出锅。

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芹菜香干肉丝的答疑

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