蓝莓香蕉可丽饼

简介

前几日泰国游玩,对泰国的人文与风景观赏,还有唇齿留香的泰国异域美食给人深刻印象。某观景台附近品尝的甜饼,很好吃,基本饼是可丽饼,一种牛奶加黄油和鸡蛋的薄饼。回家后,照此做了,馅料十足哈,饼内摊入蓝莓果酱与成熟甘甜的香蕉,香味扑鼻!照此做法,可摊入其它口味馅料(可以是奶酪,可以是巧克力,可以是卡式达酱,可以是红豆,绿豆馅料的其它酱,依各自喜欢的口味来,尽量做多元化的变化,展开想象力!)

用料  

黄油 20克
鸡蛋 两个
低筋面粉 100克
牛奶 200ML
白糖 2茶匙
香蕉 2根
蓝莓果酱 适量

蓝莓香蕉可丽饼的做法  

  1. 黄油融化,低筋面粉,白糖,混合,慢慢加入牛奶,混拌匀,再加入黄油,搅拌匀,放入冰箱冷藏半小时以上发酵。

    蓝莓香蕉可丽饼的做法 步骤1
  2. 冰箱取出后,将牛奶糊过滤一次。平底锅烧热(喜欢油一些的,可滴几滴色拉油),浇一勺子糊,摊平糊,令其均匀平铺于平底锅,待底部鼓泡就可以翻面(小心,不要弄破)!两面煎黄,饼上抹一圈果酱,放上削小片的香蕉,再煎10秒左右,包起来就可盛碟上桌了!

    蓝莓香蕉可丽饼的做法 步骤2

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