香炸排条

1 人做过这道菜
想做溜肉段然后不小心就做成这个了!
然后摆成这样好像比较好吃……

用料  

猪排
卷心菜
米饭
现磨花椒
现磨白胡椒
淀粉
生抽

香炸排条的做法  

  1. 猪排肉切条,用生抽、水淀粉、白胡椒腌制,生抽可以稍微多一点,因为后面没有调味了;

  2. 卷心菜切丝,用开水过一下,再用冰水泡一下,挤开水份;

  3. 起油锅,肉条均匀裹上面粉,炸至金黄即可。

小贴士

卷心菜不用调味,一筷子夹上肉和卷心菜一起吃,一点都不腻!我吃了图片这么多的两份!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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香炸排条的答疑

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