烟熏培根蛋吐司杯

简介

超级丰盛的营养早餐~ 味道有那么一点点像麦记早餐的培根蛋麦满分神马的~

用料  

吐司面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
烟熏培根 1-2片
食用油 适量

烟熏培根蛋吐司杯的做法  

  1. 用杯口在吐司上压出一个圆形印儿,用刀沿印儿切开并将圆形吐司片从中一分为二。

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤1
  2. 培根在锅内简单煎一下,大概七分熟左右就够了,因为之后还要进烤箱烤。

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤2
  3. 在模具内壁上适量涂油,将两片半圆形吐司放入模具中,并拿第一步切下来的面包边角料填住底部露出的缝隙。

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤3
  4. 芝士片撕碎垫底。

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤4
  5. 煎好的吐司折一下码在芝士上,边缘可以略伸出吐司杯,这样会比较好看^_^

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤5
  6. 打一只鸡蛋在培根上,如果模具比较小的话可以适当舍弃一些蛋清。

    烟熏培根蛋吐司杯的做法 步骤6
  7. 预热烤箱190度左右,入烤箱8-10分钟直至鸡蛋凝固。喜欢鸡蛋嫩一点的可以适当减少1-2分钟。

小贴士

1. 喜欢番茄酱的可以加一些在芝士层和培根层之间,或者培根层和鸡蛋之间~

2. 我煎了两片培根,但由于模具比较小所以最后只放了半片,大家见机行事就好~

3. 烟熏培根本身已经经过了调味,如果用普通培根的话可以再加一些黑胡椒。

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