戚风蛋糕

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用料  

鸡蛋 7个
A
牛奶 1瓶 色拉油 100克
粉 200克 泡打粉 少许
蛋黄
B
蛋清 糖 250克
盐 少许

戚风蛋糕的做法  

  1. 先把牛奶和色拉油倒入盆里稍微搅拌一下

  2. 再把粉和泡打粉倒入搅拌好的牛奶里面稍微搅拌成面糊

  3. 然后把蛋黄倒入面糊里搅拌均匀

  4. 蛋清,糖和盐一起打发,打至起鸡公尾状即可

  5. 取一部分打好的蛋清放入面糊里搅拌均匀,然后把面糊跟剩下的蛋清倒入一起搅拌均匀倒入烤盘

  6. 上下火180度,时间是20分钟

小贴士

1.打蛋清的盆不能有水。
2.如果没有牛奶可以用水代替。

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