potti_y
千层葱油饼
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人做过这道菜
做法很多，好吃就行
用料
千层葱油饼的做法
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将材料备齐
葱切末，将烧热的油浇在一部分葱上，完成葱油的制作，其余葱待用
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制作面团，先将面粉过筛，与热水一起放入面包机内，选用揉面程序（如果是自己和面，水的温度不要太高，当心烫伤）
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将和好的面略醒一会，摊平并撒上葱油和盐
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在面皮上切四刀，依照图示的方式叠起来
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将叠好的面再次摊平
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下锅煎熟即可，最后装盘
小贴士
Tips：
1.用热水和面就是俗称的烫面，口感比冷水和的更软；
2.如果是自己和面，水的温度不要太高，当心烫伤；
3.面皮上的油不要刷太多，否则折的时候容易滋出；
4.盐要撒均匀，椒盐风味更佳；
5.面粉与水的比例约是2:1，各位可以自己调节
1.用热水和面就是俗称的烫面，口感比冷水和的更软；
2.如果是自己和面，水的温度不要太高，当心烫伤；
3.面皮上的油不要刷太多，否则折的时候容易滋出；
4.盐要撒均匀，椒盐风味更佳；
5.面粉与水的比例约是2:1，各位可以自己调节
