三文鱼刺身饭

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用料  

新鲜挪威三文鱼一块
海盐
寿司酱油
泰国长米
黑胡椒碎

三文鱼刺身饭的做法  

  1. 三文鱼剥皮,洗净,用厨房纸吸干

  2. 用寿司刀或者锋利的刀给三文鱼片大约0.7cm的片儿,两面均匀地轻撒海盐,不要太多,三文鱼的鲜味儿可能会被咸味盖住

  3. 三文鱼码盘 大米淘洗入电饭锅蒸 不要放水太多

  4. 米饭蒸好码进小碗 压实扣到盘里

  5. 在米饭上滴几滴酱油,食指中指捏一点点海盐撒上,磨黑胡椒碎撒上

  6. 开吃!

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